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And Patrick Habis

Leçons de diététique et d’art de vivre. Le régime crétois

L’obésité, qualifiée par l’OMS d’ « épidémie du nouveau siècle » gagne du terrain. La Méditerranée semblait préservée grâce à un mode d’alimentation particulier, le régime crétois.

Vous pouvez vous procurer, en version numérique, cet article ou l’intégralité du Numéro 60 : Lignes de faille sur le site de Cairn.info à l’adresse suivante : http://www.cairn.info/revue-confluences-mediterranee-2007-1.htm